Surprenez vos papilles avec notre blaff de poisson, langouste grillée, fricassée de lambis, chatrous, des mollusques délicieusement cuisinés dans un bouillon parfumé et accompagné de riz pour une expérience gustative inoubliable. Le lambi est considéré comme un mets d’exception et se déguste aussi grillé. Le chatrou est aussi appelé poulpe.

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Notre court bouillon de poissons, un plat de poissons marinés et cuits dans un bouillon parfumé au roucou ou au beurre rouge qui vous transportera directement sur les plages antillaises. Il peut être dégusté dans un dérivé que l’on appelle le blaff.