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PLATS TERRE
Au cœur de la Caraïbe, la cuisine créole ou plus précisément les plats antillais vous transportent dans un tourbillon de goûts inoubliables. Que vous soyez en vacances ou simplement en quête d'aventures culinaires, laissez-vous séduire par ces recettes authentiques qui vous feront voyager à chaque bouchée.
PLATS MER
Surprenez vos papilles avec notre blaff de poisson, langouste grillée, fricassée de lambis, chatrous, des mollusques délicieusement cuisinés dans un bouillon parfumé et accompagné de riz pour une expérience gustative inoubliable. Le lambi est considéré comme un mets d’exception et se déguste aussi grillé. Le chatrou est aussi appelé poulpe.
DESSERTS
Le chocolat de communion, le flan coco, le blanc-manger coco, les beignets de banane, le gâteau roulé goyave, l'amour caché, le traditionnel Robinson à la banane ou à l'ananas, le mont blanc, le gâteau à l'ananas, les pâtés à la confiture de goyave, ananas, coco, banane, les fruits confits, les glaces coco, cacahuète et les sorbets aux fruits exotiques goyave, fruit de la passion...
